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  • 知識普及

    華南植物園舉辦“琪林科學講壇”系列科普課堂

    發布時間:2019-11-05 來源:華南植物園 王曦

      113日,華南植物園推出了今年科學節壓軸活動琪林科學講壇系列科普課堂。近百名市民參加了當日講座,其中有從事生態教育的高校教師、園林植物愛好者及從業者。 

      此次講壇由園藝中心副主任夏漢平研究員主持。主講人華南植物園曾少華博士帶來以神奇的枸杞色素》為題的知識講座,向社會公眾展示枸杞功效最新的研究進展,以枸杞為例,講述植物色素的種類、植物色素對植物生長、繁衍等方面的作用;以及植物色素對人體健康方面的功能。 

      曾少華博士分什么是植物色素、植物色素對植物自身的功能、枸杞色素、枸杞色素對人體健康的功效四個板塊展開主要內容,使大家對植物色素的作用有了清晰、正確的認識。通過五彩繽紛的圖片向市民展示了植物園的花花世界。除了基因表達、pH值、金離子等諸多因素,包括人類選擇參與植物的馴化,以及其他諸多因素在影響花色。自然界里的四大色素:花青素、類胡蘿卜素、甜菜堿、葉綠素。是這些色素在影響植物的花、果實的顏色。 

      秋冬季節,溫度的降低,葉綠素因為分解而含量減少,葉片合成更多的花青素來吸收、反射多余的強光,保護植物免受高密度光照的傷害。植物固定在土壤中,不能像動物一樣通過移動來躲避外界環境中的各種危害,經過長期的進化,它們在體內形成一系列防御機制,來有效抵御外界的侵襲。 

      互動提問環節,市民就枸杞的正確使用方法、如何挑選枸等貼近生活的問題進行了交流分享。講座現場掌聲與笑聲此起彼伏。最后主持人夏漢平研究員提醒市民朋友合理膳食三原則:飲食多樣化,順其自然以及適量適度原則。 

    講座現場

    曾少華博士主題講座

    枸杞的顏色

    互動環節熱烈

    (圖:紅塵外、曾少華)


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